CN:+86-311-89262207
البريد الالكتروني -
الطعام المطلوب لمرضي القصور او الفشل الكلوي سنحاول في الموضوع الرد علي اكثر الاسالة الشائعة لمرضي القصور والفشل الكلوي نأكل ايه ؟
يرجي معرفة ان فيه فرق بين القصور الكلوي (يعني التحاليل عالية شوية بس ما وصلش لمرحلة الغسيل) و بين مريض الغسيل.
1- البروتين
– لمرضى القصور المزمن قبل الوصول لمرحلة الغسيل: مسموح ب ٠٫٨جرام بروتين لكل كيلو جرام من الوزن…يعني قطعة صغيرة واحدة سواء لحم أو دجاج أو سمكة صغيرة أو بيضة أو كوب لبن.
– مرضى الغسيل الكلوي يفقدون كمية ليست بالقليلة أثناء الغسيل يجب تعويضها؛ لذا نعطى المريض 1.3 جرام بروتين لكل كيلو جرام من وزنه … بالمختصر ياكلوا اي كمية، لو ما عندهمش فيروس (سي) او (بي) و تليف كبدي ؛ في الحالة دي ياكلوا بس باعتدال.
الملح (الصوديوم)
تختلف كمية الصوديوم التي يحتاجها المريض على حسب مرحلة الفشل الكلوي :
في مرحلة العلاج التحفظي : تكون الكمية المسموح بها شبه طبيعية في حدود 4-8 جم يوميًّا من الملح ، ما عدا في حالات ضغط الدم المرتفع وتورم القدمين .
في حالة الفشل الكلوي مع الخضوع لعلاج تعويضي ؛ مثل الكلى الصناعية : يجب أن نقلل كمية الصوديوم التي يتناولها المريض لتصبح حوالي 2 جم يوميًّا .
ويمكن اللجوء إلى البهارات لتحسين طعم الأكل حتى يصبح طعم الأكل مستساغًا .
مصادر الصوديوم في الطعام
● الابتعاد عن الأطعمة التي بها نسبة صوديوم مرتفعة :
ـ كل أنواع الجبن ما عدا الجبن غير المملح
ـ بدائل الأملاح ـ الزبد المملح
ـ الأطعمة المعلبة من الخضراوات والحساء
ـ المخللات ـ الزيتون والمايونيز
ـ الشيكولاتة ومشروب الشيكولاتة
ـ رقائق البطاطس ( الشيبسي )
ـ الدقيق المخلوط بالخميرة ـ الكاكاو
ـ البسطرمة واللانشون ـ السجق
ـ جميع الوجبات الجاهزة في المحال أو المطاعم
ـ المكسرات ـ بيكربونات الصودا
ـ السمن النباتي المملح
الأعشاب والتوابل
يمكن إضافتها إلي الطعام وتقليل كمية الملح ؛ فهذه قائمة بأنواع الأعشاب والتوابل التي تحتوي علي نسب من البوتاسيوم والصوديوم القليلة :
فلفل ـ جنزبيل ـ كركم ـ زعتر هندي ـ شمر ـ نعناع جوزة الطيب ـ ماء ورد ـ زعتر ـ رائحة اللوز ـ قرفة رائحة الفانيليا ـ قشرة جوزة الطيب ـ قرنفل ـ كراوية
قد يريد ان تعرف المزيد من المعلومات يرجي انصل بنا أو تستشار الطبيب على الانترنت ! شفاك الله
WhatsApp/viber:+8618395615012
Email:kidney_arab@hotmail.com