مستشفى تونغ شان تانغ للطب الصيني التقليدي في بكين

مرض الكلي المزمن

تحديد الموعد

الهاتف -

CN:+86-311-86954186

البريد الالكتروني -

kidney_arab@hotmail.com

تحدث على الانترنت -

 قصة الأمراض

kidney disease patient

المواد الغذائية التي لها تأثير على مرض الكلى

| Font Size A A A

المواد الغذائية التي لها تأثير على مرض الكلىعندما يكون مرضى الكلى في المرحلة التي لا تعمل فيها الكلى بكفاءة، أو عندما تكون نتائج فحص الدم غير طبيعية، ينبغي تعريف المرضى بالأطعمة التي يحتاجون إلي تجنبها أو الحذر منها. بعض المواد الغذائية تسبب مشاكل صحية عند استهلاكها بشكل مفرط لأنها تترك الكثير من الفضلات في الجسم. العناصر الغذائية الهامة في الطعام التى عادة يكون لها آثار سلبية على مرض الكلى هي:

الصوديوم جسمنا يحتاج إلى الصوديوم بكميات صغيرة للسيطرة على ضغط الدم. في مرضى الكلى، الكلى لا يمكنها إزالة الصوديوم الزائد، مما يؤدى إلى احتباس السوائل والتورم. هذه الحالة تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، و زيادة كمية السائل داخل الأغشية التى تغطى الرئة مما قد يسبب فشل القلب.

الغذاء الذى يجب تجنبه أو الحد منه : الغذاء الغنى بالصوديوم . على سبيل المثال، الأسماك المملحة، لحم الخنزير، لحم الخنزير المقدد والنقانق و الأطعمة المملحة، والوجبات الخفيفة المملحة والجبن. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي أيضا تجنب الأطعمة التي لا تحتوي على الصوديوم لكن مالحة، مثل الخبز الذي يحتوي على بيكربونات الصوديوم ..

البوتاسيوم هو معدن يجعل العضلات والأعصاب تعمل بشكل صحيح. عندما تقل وظائف الكلى، تنخفض القدرة على إزالة البوتاسيوم عن طريق البول، مما يؤدي إلى تراكم البوتاسيوم. عندما يكون مستوى البوتاسيوم مرتفع جدا، يحدث ضعف للعضلات أو تشنج، والمرضى قد يعانون من عدم انتظام ضربات القلب. المرضى في المراحل المبكرة لأمراض الكلى (EGFR أكثر من 90 مل / دقيقة / 1.73متر مربع) والمراحل المتوسطة (EGFR من 30-59 مل / دقيقة / 1.73متر مربع) و فيها لا تزال الكلى تزيل الفضلات ومستوى البوتاسيوم في الدم يعتبر معتدلا أو من 3.5- 5 ملى جرام / ديسي لتر، الاستمرار في تناول الفواكه والخضروات. ومع ذلك، مرضى الكلى الذين يكون عندهم مستوى البوتاسيوم في الدم حوالى أو أكثر من 5.0 ملليغرام / ديسي لتر ينبغى عليهم التحكم فى استهلاك الفواكه والخضروات. المرضى في هذه المجموعة يمكنهم أكل الفواكه والخضروات منخفضة البوتاسيوم مرة أو مرتين في اليوم الواحد. الخضروات والفواكه منخفضة البوتاسيوم تشمل الكرنب والقرنبيط والخيار والخس والبراعم والعنب والأناناس.

الغذاء الذى يجب تجنبه أو الحد منه : الغذاء الغني بالبوتاسيوم. على سبيل المثال، كل أنواع الفواكه المجففة، الدوريان، التمر الهندي، والشمام، عصير تاهيتان نوني، الطماطم، الخضروات الورقية الخضراء، اللفت، الموز، البرتقال، والبابايا والكاكايا.

الفوسفور عندما تفشل الكلى، يصبح جسمنا غير قادر على امتصاص الكالسيوم و إزالة الفوسفور. وبالتالي فإن الجسم لا يحصل إلا على كمية قليلة من الكالسيوم ولكن يحتفظ بالكثير من الفوسفور في الدم.

الغذاء الذى يجب تجنبه أو الحد منه : النخالة والجبن والحليب ومنتجات الألبان، الحليب المكثف المحلى، بطارخ السمك، صفار البيض والروبيان وسرطان البحر، والمنتجات التي تحتوي على بيكربونات الصوديوم والمكسرات والفاصوليا المجففة والصودا داكنة اللون.

البروتين هو مادة غذائية يحتاجها جسمنا. حتى مرضى الكلى يجب عليهم تناول الأطعمة التي تحتوى على البروتين، ولكن بكمية محدودة. عندما يقوم الجسم بتكسيرالطعام ويمتص البروتين من الغذاء، أثناء العملية يتم انتاج الفضلات و التخلص منها عن طريق الكلى. تناول الكثير من البروتين يجعل الكلى تعمل بصعوبة، وهذا هو السبب الذى يجبر مرضى الكلى على الحد من كمية الأطعمة الغنية بالبروتين،سواء من النباتات أوالحيوانات.

الغذاء الذى يجب تجنبه أو الحد منه : اللحوم والبروتين مع الدهون والكوليسترول مثل صفار البيض، و الأحشاء، جلد الخنزير والدجاج و جلد البط ، ولحم الخنزير ولحم البقر مع الدهون، سباريريبس الدهنية، لحم الخنزير الرضيع المشوى، بطة بكين، لحم الخنزير المشوى، لحم الخنزير المطقطق والبط المحمص، الأوز المطهى فى مرق ، مرقة بطارخ السمك والجمبري. بالإضافة إلى ذلك، اللحوم التي تفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية ينبغي أيضا تجنبها لأنها تجعل الكلى تعمل بصعوبة للتخلص من الفضلات. اللحوم في هذه المجموعة تشمل لحم الخنزير والبقر والدجاج، وزعانف سمك القرش، أقدام البط والدجاج والجلد والغضاريف والمكسرات والفاصوليا المجففة والمواد الغذائية المحشوة بالمكسرات.

هل صادفتَ مشاكل في الكلى؟ وفي الحالات العاجلة أو التي تتطلب استجابة فورية، الرجاء الاتصال بالمستشفى على الرقم 008618395615012 أو تستشار الطبيب على الانترنت ! شفاك الله

WhatsApp/viber:+8618395615012

Email:kidney_arab@hotmail.com

شكر على قراءة مقالتنا , اذا كان لديك أي الصعوبات أو المسألة عن أمراض الكلى الرجاء ان تستشار الطبيب على الانترنت أو اترك معلوماتك و رقم هاتفك , يمكنك ايضا أن تتصل بدكتور خالد عن الهاتف أو ترسل البريد إلينا للحصول على أفضل العلاج و احسن الوقاية ,يمكنك ان تحصل الإرشاد و الاقتراحات من خبراء مرض الكلى مجانا . نتصل بكم خلال ساعة 24

رقم الهاتف :008618395615012

البريد : kidney_arab@hotmail.com

اسم
دولة
البريد الالكتروني
رقم الهاتف( رقم الدولة)
حالة المرض الوصف